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申請食品經營許可

根據《食品經營許可管理辦法》,在中華人民共和國境內,從事食品銷售和餐飲服務活動,應當依法取得食品經營許可。
  食品經營主體業態,分為食品銷售經營者、餐飲服務經營者、單位食堂。不同的經營主體業態,在申請食品經營許可證時所需要的資料略有不同。


  ◆ 食品銷售經營者
  ◆ 開設單位食堂
  ◆ 中央廚房、集體用餐配送
  ◆ 糕點店、飲品店、小餐飲
  ◆ 連鎖企業總部、餐飲管理企業


  申請食品經營許可證的條件
  1、具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離;
  2、具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施;
  3、有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度;
  4、具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。


  申請食品經營許可證需要什么資料
  1、食品經營許可申請書;
  2、營業執照或者其他主體資格證明文件復印件;
  3、與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件;
  4、食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。


  申請食品經營許可證流程
  遞交申請材料→審查(必要時會現場核查)→頒發許可證
  [廣東:僅申請預包裝食品銷售(含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品)、特殊食品銷售(保健食品、特殊醫學用途配方食品)、食品經營管理等項目,從事網絡食品銷售、食品自動售貨銷售,以及食品經營許可變更、延續等不改變經營場所、設備設施和布局的,可不進行現場核查]


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